唐津の「飴源」！
先日、九州に仕事に行った際に、佐賀県唐津市の「飴源」で昼食を取りました。
「飴源」は川魚とツガニで有名な店で、ミシュランの二つ星の店です。
昼食のコースは、最後のデザートまで入れると、ゆうに２時間かかります。
ゆっくりと食事を堪能できますが、時間に余裕がないと無理ですね。
コース料金は、７～８千円程度だと思います。
料理は、川魚とツガニが中心ですが、コイの刺身やヤマメの塩焼きがとても美味しかったです。
川魚も、水がきれいなのと手間暇をかけているので、生臭さがまったくないですね。
皆さんも近くに行かれた時は、寄られてはいかがでしょうか。
ただ、事前に予約が必要なのと、食事には最低２時間かかりますので。